Cavolfiore
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1/2 |
Patate
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300 g |
Uovo
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1 |
Parmigiano
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1 cucchiaio |
Pangrattato
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Preparazione: crocchette di cavolfiore e patate
- Cucina il cavolfiore e le patate. Poi schiacciali grossolanamente con una forchetta e aggiusta di sale e pepe.
- Unisci l'uovo, il parmigiano e 2-3 cucchiai di pangrattato fino ad avere un impasto non troppo umido.
- Da forma alle crocchette e passale nella farina di mais per avere una consistenza un po' più croccante a fine cottura.
- Inforna le crocchette a 180°C per circa 30 minuti, impostando il programma ventilato negli ultimi minuti.
- Sforna e servi le crocchette di cavolfiore e patate.
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