Crocchette ai cipollotti

Name: Crocchette ai cipollotti
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 800 g Patate; 1 Cipollotto; 2 Uova; 50 g Parmigiano; 3 cucchiai Farina; 5 cucchiai Pane grattugiato; a piacere Olio di semi; un pizzico Sale

5/5

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Crocchette ai cipollotti facili e gustose

70 min
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Contorni | Antipasti
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italiana

Ingredienti

Preparazione : crocchette ai cipollotti

Preparazione: 30 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 70 min

Lava le patate e lessale. Scolale, lasciale intiepidire, pelale e schiacciale.
Mescola la purea di patate con un uovo, il parmigiano, il sale e il cipollotto tritato.
Forma con le mani inumidite tante palline, poi passale prima nella farina, poi in un uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Friggi le polpette in abbondante olio ben caldo, finché saranno dorate.
Servi le tue crocchette ai cipollotti per pranzo o cena.

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