Crepes dolci

Name: Crepes dolci
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: francese
Ingredients: 125 g Farina 00; 2 Uova; 300 ml Latte; 1 Bustina di vaniglina; una noce Burro

5,0/5

1 recensioni

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Un dolce famoso in tutto il mondo da farcire nel modo più fantasioso possibile, ideali per la merenda ma ottime anche a colazione , da provare anche nella versione salta .

20 min
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Dolci
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francese

Ingredienti

Utensili

Padella per le crepes
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Preparazione : crepes dolci

Preparazione: 5 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 20 min

Sbatti le uova con una frusta a mano e i semi di vaniglia, aggiungi poco per volta la farina setacciata e il latte ( non deve essere troppo freddo).
Mescola fino a quando ottieni una pastella liscia, setosa e senza grumi.
Imburra la padella e con un mestolo aiutati per dosare l'impasto, riempi metà mestolo di pastella e fai cuocere la crepe pochi secondi per lato.
Farcisci le crepes dolci a piacere con della confettura o nutella.

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