Uova
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2 |
Farina di grano saraceno
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180 g |
Farina
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100 g |
Latte
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250 ml |
Acqua
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250 ml |
Olio d’oliva
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1 cucchiaio |
Sale
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un pizzico |
Burro
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q.b. |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: crêpes di grano saraceno
- Mescola le due farine in una ciotola con il latte e l’acqua. Aggiungi poi l’olio e le uova e mescola il tutto.
- Lascia riposare l’impasto per 2 ore in frigo.
- Scalda poi una padella antiaderente per crêpes, ungila con il burro versaci un mestolo di composto e stendilo; lascialo cuocere per alcuni minuti da un lato, poi giralo e lascialo cuocere per alcuni minuti anche dall’altro lato.
- Ripeti il procedimento fino ad esaurimento del composto.
- Servi le tue crêpes di grano saraceno ancora calde, farcendole a tuo piacimento.
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