Crêpes di grano saraceno

Name: Crêpes di grano saraceno
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 2 Uova; 180 g Farina di grano saraceno; 100 g Farina; 250 ml Latte; 250 ml Acqua; 1 cucchiaio Olio d’oliva; un pizzico Sale; q.b. Burro

5/5

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Una ricetta da utilizzare per preparare una colazione dolce o salata.

13 min
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Primi piatti | Dolci
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Mediterranea

Ingredienti

Utensili

Padella per le crepes
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Preparazione : crêpes di grano saraceno

Preparazione: 10 min | Cottura: 3 min | Tempo totale 13 min

Mescola le due farine in una ciotola con il latte e l’acqua. Aggiungi poi l’olio e le uova e mescola il tutto.
Lascia riposare l’impasto per 2 ore in frigo.
Scalda poi una padella antiaderente per crêpes, ungila con il burro versaci un mestolo di composto e stendilo; lascialo cuocere per alcuni minuti da un lato, poi giralo e lascialo cuocere per alcuni minuti anche dall’altro lato.
Ripeti il procedimento fino ad esaurimento del composto.
Servi le tue crêpes di grano saraceno ancora calde, farcendole a tuo piacimento.

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