Frutta fresca
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700 g |
Latte
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200 ml |
Farina
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125 g |
Burro
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75 g |
Zucchero
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30 g |
Zucchero a velo
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1 bustina |
Uova
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2 |
Lievito per dolci
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mezza bustina |
Rhum
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un cucchiaino |
Preparazione: crepes alla frutta
- Inizia riscaldando il latte e fondi 60 g poi il burro
- Sbatti le uova aggiungendo il latte caldo, quindi aggiungi anche rhum, farina, zucchero e lievito evitando la formazione di grumi
- Risciaqua la frutta fresca e tagliala a cubetti, quindi aggiungili all'impasto
- Fai fondere il burro avanzato in una padella, quindi versa il preparato mescolando e cuoci per 10 minuti
- Gira la crepe dall'altro lato e continua a cuocere 5 minuti
- Guarnisci le crepe con la frutta e cospargi un filo di zucchero a velo prima di servirle.
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