Cremoso al pistacchio

Name: Cremoso al pistacchio
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 250 ml Panna; 80 g Latte condensato; 55 g Pasta di pistacchio; 2 g Gelatina in foglie; un pizzico Sale; 50 g Farina; 40 g Zucchero di canna; 30 g Burro; 20 g Cacao amaro; a piacere Pistacchi

5/5

1 recensioni

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Una ricetta semplice e veloce ma di una bontà strabiliante

50 min
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Dolci
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Mediterranea

Ingredienti

Utensili

Frullatore ad immersione
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Preparazione : cremoso al pistacchio

Preparazione: 30 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 50 min

Metti la gelatina a mollo in acqua fredda.
Versa la panna in un pentolino e lascia che sfiori il bollore, spegni il fuoco e aggiungi la gelatina e il latte condensato. Mescola bene.
Aggiungi la pasta di pistacchio e frulla con il frullatore ad immersione per qualche secondo.
Dividi la crema al pistacchio ottenuta in sei bicchieri e mettila in frigo per 3 ore.
Prendi una ciotola, versaci la farina, il cacao, lo zucchero e il burro freddo e sbriciola il tutto con le mani in modo da ottenere delle briciole grossolane.
Metti le briciole in una leccarda foderata con carta da forno e cucinale a 180°C per 20 minuti. Lasciale poi raffreddare.
Estrai i bicchierini dal frigo, guarniscili con le briciole e con i pistacchi tritati e servi il tuo cremoso al pistacchio come dessert.

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