Zucca
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mezzo kg |
Acqua
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mezzo litro |
Latte
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mezzo litro |
Farina di mais
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220 g |
Burro
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80 g |
Sale
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per condire |
Pepe
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per condire |
Preparazione: crema di zucca
- Inizia pulendo la zucca ed eliminando tutti i semi
- Taglia la zucca a pezzetti e falla lessare in acqua bollente salata
- Una volta pronta, scola la zucca e frullala col mixer fino ad ottenere una crema liscia
- Versa la crema in un contenitore e aggiungi il latte e la farina di mais mescolando di continuo per mantenerla omogenea
- Cuoci a fiamma bassa per 15 minuti e aggiungi verso la fine il burro per insaporire
- Quando è pronta spegni il fuoco e servi la tua crema di zucca ben calda.
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