Crema di ricotta al caffè

Name: Crema di ricotta al caffè
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Ricotta romana fresca; 150 g Zucchero a velo; 2 cucchiai Caffè macinato; 3 cucchiai Liquore (Tia Maria o Myers's rum)

5,0/5

1 recensioni

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La ricotta è un latticino che viene preparato in quasi tutte le regioni d'Italia e, a seconda delle abitudini alimentari, avrà un gusto diverso; oggi vi propongo questa variante di crema di ricotta al gusto intenso del caffè.

25 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : crema di ricotta al caffè

Preparazione: 20 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 25 min

Passa al setaccio la ricotta raccogliendo il passato in una terrina.
Unisci lo zucchero a velo facendolo passare da un setaccino per eliminare eventuali grumi.
Aggiungi, sempre mescolando, il caffè macinato.
Aggiungi in fine il liquore e tieni la crema al fresco prima di servirla. Accompagna la tua crema di ricotta al caffè con biscotti secchi.

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