Ricotta di pecora
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400 g |
Zucchero
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100 g |
Estratto di vaniglia
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8 gocce |
Preparazione: crema di ricotta
- Per prima cosa poni il formaggio in un colino appoggiato sopra una ciotola e lasciala sgocciolare per 1ora. Trascorso il tempo indicato, elimina il siero raccolto nella ciotola e setaccia la ricotta pressandola con il dorso di un cucchiaio per renderla più soffice ed elimina eventuali grumi.
- Aggiungi lo zucchero e l'estratto di vaniglia.
- Mescola per amalgamare bene gli ingredienti. La crema di ricotta è pronta per le tue farciture golose.
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