Facile ricetta per preparare una gustosa crema di melanzane da spalmare su crostini di pane e servirli come aperitivo o antipasto.
Melanzane lunghe | 4 |
Yogurt | 400 g |
Olio extra vergine di oliva | 4 cucchiai |
Aglio | 2 spicchi |
Limone | 1 |
Prezzemolo tritato | 2 cucchiai |
Sale | un pizzico |
Pepe | un pizzico |
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