Crema di mais
|
300 g |
Farina
|
1 tazza |
Lievito in polvere
|
1 cucchiaio |
Uova
|
2 |
Latte
|
1/2 tazza |
Olio di semi
|
per friggere |
Sale
|
a piacere |
Preparazione: crema di mais fritta
- In una terrina mescola la farina con il lievito. Aggiungi un pizzico di sale e crea una fontanella.
- In un'altra ciotola sbatti le uova, aggiungi il latte a temperatura ambiente e incorpora per ultima la crema di mais. Mescola bene il tutto.
- Versa la crema nella fontana. Impasta gli ingredienti e lavora il composto per almeno dieci minuti. Forma un panetto e lascialo riposare per dieci minuti.
- Scalda in una padella abbondante l'olio e versa l'impasto a cucchiaiate poco alla volta.
- Quando le frittelle saranno ben dorate da entrambe i lati, scolale con una schiumarola e adagiale su della carta assorbente.
- Servi accompagnate da una salsa a piacere.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta