Crema di cavolo romano e porro

Name: Crema di cavolo romano e porro
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 g Cavolo romano; 1/2 Porro; 350 ml Brodo vegetale; Olio extravergine d'oliva; Sale e pepe

5/5

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Ricetta facile di crema di cavolo romano e porro. Una crema con verdure di stagione molto saporita e facile da fare in casa.

40 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Utensili

Frullatore ad immersione
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Preparazione : crema di cavolo romano e porro

Preparazione: 15 min | Cottura: 25 min | Tempo totale 40 min

Pulisci il cavolo e lavalo bene.
In una pentola rosola nell'olio il porro lavato e tagliato a rondelle sottili. Aggiungi il cavolo e fallo insaporire.
Aggiungi il brodo, copri con il coperchio e cuoci per circa 25 minuti. Aggiusta di sale e pepe.
Frulla con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia.
Impiatta e servi la crema di cavolo romano e porro.

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