Cavolo romano
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180 g |
Porro
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1/2 |
Brodo vegetale
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350 ml |
Olio extravergine d'oliva
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Sale e pepe
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Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: crema di cavolo romano e porro
- Pulisci il cavolo e lavalo bene.
- In una pentola rosola nell'olio il porro lavato e tagliato a rondelle sottili. Aggiungi il cavolo e fallo insaporire.
- Aggiungi il brodo, copri con il coperchio e cuoci per circa 25 minuti. Aggiusta di sale e pepe.
- Frulla con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia.
- Impiatta e servi la crema di cavolo romano e porro.
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