Crema di carote

Name: Crema di carote
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Carote; 200 ml Latte; q.b. Olio extra vergine d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Noce moscata

5/5

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La crema di carote è un delizioso piatto autunnale, gustoso e genuino, ideale per riscaldarsi nelle giornate più fredde!

26 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : crema di carote

Preparazione: 20 min | Cottura: 6 min | Tempo totale 26 min

Sbuccia le carote, elimina le estremità, lavale e tagliale a pezzettini
Porta ad ebollizione un litro di acqua in una pentola capiente con una presa di sale grosso
Aggiungi le carote e lascia riscaldare per circa 6 minuti e scolale una volta che si saranno ammorbidite
Versa le carote nel mixer assieme al latte intiepidito e aggiungi il sale, l'olio, il pepe e la noce moscata
Frulla fino ad ottenere una consistenza cremosa
Servi la crema di carote, accompagnandola a piacere con del pane tostato o carasau.

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