Crema di broccoli e zenzero

Name: Crema di broccoli e zenzero
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 750 g Broccoli; 50 g Zenzero; 2 Cipolle; 1 cubetto Dado vegetale; 2 cucchiai Olio extravergine di oliva; un pizzico Sale; un pizzico Pepe; a piacere Panna liquida; 2 cucchiai Semi di sesamo

5/5

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La crema di broccoli e zenzero è una ricetta facile e veloce da accompagnare a crostini o pane tostato.

25 min
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Primi piatti | Piatti Unici | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : crema di broccoli e zenzero

Preparazione: 15 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 25 min

Inizia a pulire e a tagliare i broccoli a pezzetti. Trita poi le cipolle e lo zenzero.
Versa l'olio in una casseruola, quindi rosola la cipolla e lo zenzero per 5 minuti.
Aggiungi i broccoli, il dado vegetale e 1 litro d'acqua calda.
Cuoci il tutto per 10 minuti e condisci con sale e pepe.
Versa tutto in un mixer fino ad ottenere un composto cremoso.
Mescola infine la panna liquida a piacere.
Servi la crema di broccoli e zenzero cosparsa con di semi di sesamo.

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