Broccoli
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750 g |
Zenzero
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50 g |
Cipolle
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2 |
Dado vegetale
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1 cubetto |
Olio extravergine di oliva
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2 cucchiai |
Sale
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un pizzico |
Pepe
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un pizzico |
Panna liquida
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a piacere |
Semi di sesamo
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2 cucchiai |
Preparazione: crema di broccoli e zenzero
- Inizia a pulire e a tagliare i broccoli a pezzetti. Trita poi le cipolle e lo zenzero.
- Versa l'olio in una casseruola, quindi rosola la cipolla e lo zenzero per 5 minuti.
- Aggiungi i broccoli, il dado vegetale e 1 litro d'acqua calda.
- Cuoci il tutto per 10 minuti e condisci con sale e pepe.
- Versa tutto in un mixer fino ad ottenere un composto cremoso.
- Mescola infine la panna liquida a piacere.
- Servi la crema di broccoli e zenzero cosparsa con di semi di sesamo.
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