Banana
|
350 g |
Maizena
|
30 g |
Latte
|
200 |
Zucchero
|
150 g |
Tuorli
|
2 |
Preparazione: crema alla banana
- Inizia nel ricavare la polpa dalla banana. Schiacciala con una forchetta fino a farla diventare purea (in alternativa frullala con un mixer).
- Prendi un pentolino e versaci il latte e la polpa di banana: porta ad ebollizione.
- Prendi un’altra ciotola e versaci i tuorli con lo zucchero e la mazeina. Mescola fino ad ottenere un composto liscio, senza grumi.
- Unisci il composto dei tuorli a quello del latte e lascia cuocere il tutto a fiamma bassa.
- Fai raffreddare la crema alla banana prima di utilizzarla.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta