Gelatina
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3 fogli |
Zucchero a velo
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70 g |
Lamponi
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200 g |
Panna
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300 ml |
Foglie di menta
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q.b. |
Preparazione: crema ai lamponi
- Metti a mollo la gelatina in acqua gelata.
- In una ciotola, schiaccia i lamponi (lasciane da parte alcuni per la decorazione), unisci lo zucchero a velo e mescola.
- Strizza la gelatina e aggiungila al composto di lamponi e zucchero.
- Monta la panna e incorporala delicatamente al composto.
- Prendi delle coppette e sciacquale con acqua fredda, versaci il composto e guarnisci con lamponi interi e qualche foglia di menta.
- Riponi la crema di lamponi in frigo per 30 minuti prima di servirla.
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