Farina 00
|
250 g |
Burro
|
125 g |
Vanillina
|
1 bustina |
Uovo
|
1 |
Zucchero
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130 g |
Mascarpone
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250 g |
Zucchero a velo
|
100 g |
Panna vegetale
|
125 ml |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: cream tart
- Lavora il burro con lo zucchero e la vanillina nella planetaria.
- Aggiungi l'uovo e la farina, poi mescola.
- Avvolgi l'impasto nella pellicola e lascia riposare per mezz'ora.
- Successivamente stendi la frolla fino a raggiungere uno spessore di 2 mm e forma dei dischi aiutandoti con un coppa pasta.
- Posiziona i dischi su una leccarda ricoperta da carta forno, poi inforna a 180°C per 12 minuti.
- In una ciotola lavora il mascarpone con 50 g di zucchero a velo.
- Monta la panna con gli altri 50 g di zucchero a velo.
- Amalgama la panna al mascarpone facendo attenzione a non smontarla quindi eseguendo dei movimenti con la spatola dal basso verso l'alto.
- Metti la crema in una sac-à-poche e poi assembla le tue cream tart.
- Decora la tart come più preferisci ed ecco che il tuo dessert è pronto per essere servito.
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