Cozze
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500 g |
Pangrattato
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100 g |
Grana padano grattugiato
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1 cucchiaio |
Prezzemolo tritato
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10 g |
Olio extravergine di oliva
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1 cucchiaio |
Limone
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1 |
Aglio
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1 spicchio |
Preparazione: cozze gratinate
- Inizia a pulire le cozze sotto acqua corrente, se non sono già pulite, e adagiale su di una teglia ricoperta con carta da forno
- Prepara la panatura, quindi in una ciotola unisci il pangrattato, il grana padano, un po' di prezzemolo tritato e uno spicchio d'aglio a pezzetti, con della scorza di limone
- Versa quindi un cucchiaio di olio extravergine di oliva e dell'acqua, quindi mescola il tutto
- Farcisci le cozze con la panatura aiutandoti con un cucchiaino, poi cospargi dell'olio di oliva e cuoci in forno preriscaldato a 200°.
- Servi le cozze gratinate subito.
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