Cous Cous
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360 g |
Zucchina
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1 |
Cipolla
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1 |
Peperone
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1 |
Melanzana
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1 |
Olio extravergine di Oliva
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8 cucchiai |
Sale
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un pizzico |
Pepe
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un pizzico |
Preparazione: cous cous con verdure cotte
- In una pentola versa il cous cous a filo con dell'acqua calda a lascia cucinare a fiamma media per 5 minuti.
- Spegni il fuoco e copri la pentola affinché il cous cous si gonfi assorbendo l'acqua.
- Nel frattempo, lava e taglia a pezzetti la zucchina, la cipolla, la melanzana e il peperone.
- Rosola le verdure in una padella con olio d'oliva, sale e pepe.
- Una volta raffreddato il cous cous aggiungi il resto degli ingredienti e mescola per bene per amalgamare tutto.
- Servi il cous cous di verdure cotte.
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