Zucca
|
750 g |
Uova
|
4 |
Farina
|
5 cucchiai |
Pangrattato
|
250 g |
Timo
|
2 rametti |
Maggiorana
|
A piacere |
Menta
|
4 foglie |
Sale
|
1 pizzico |
Olio di semi
|
A piacere |
Preparazione: cotoletta di zucca
- Taglia la zucca a spicchi e rimuovi la buccia.
- Trita qualche rametto di timo, maggiorana e menta. Amalgama le erbette con il pangrattato.
- Passa ogni fetta nella farina, poi nelle uova sbattute con sale e pepe. Poi di nuovo nella farina, di nuovo nelle uova e infine nel pangrattato.
- Immergi ogni fetta in olio bollente per qualche minuto.
- Scolale in un vassoio rivestito di carta assorbente. Aggiungi sale a piacere e servi le tue patatine di zucca.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta