Cotoletta di pollo

1. Rompi le uova in una ciotola, regola di sale e pepe e mischia il tutto.
2. In due piatti separati metti la farina e il pane grattugiato.
3. Prendi una fettina di petto di pollo alla volta, infarinala, scuoti eliminando gli eccessi e poi passala prima nell'uovo e poi nel pane grattugiato.
4. In una padella fai riscaldare l'olio, poi friggi le fettine per 6 minuti per lato.
5. Servi le tue cotolette di pollo calde e croccanti.

Autore: Federica