Cotechino precotto
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1 confezione |
Pasta sfoglia
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1 rotolo |
Erbe cotte
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500 g |
Uovo
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1 |
Sale
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Preparazione: cotechino in crosta
- Cuoci il cotechino precotto e segui le indicazioni riportate sulla confezione.
- Cuoci le erbe lavate e pulite in una pentola con un po' d'acqua. Cuoci con il coperchio fino a che non sono morbide. Quindi scola le erbe cotte e strizza via tutta l'acqua. Tagliale grossolanamente aggiungendo un pizzico di sale.
- Srotola la pasta sfoglia e adagia sopra le erbe cotte. Poi appoggia il cotechino al quale avrai tolto la pelle.
- Arrotola avvolgendo il cotechino con la pasta sfoglia. Sigilla i bordi e spennella con il tuorlo d'uovo sbattuto e un pizzico di sale.
- Metti in forno a 180°C fino a che non sarà diventato dorato e croccante.
- Lascia intiepidire, taglia a fette e servi il cotechino in crosta.
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