Cotechino in crosta

Name: Cotechino in crosta
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 confezione Cotechino precotto; 1 rotolo Pasta sfoglia; 500 g Erbe cotte; 1 Uovo; Sale

5/5

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Ricetta facile di cotechino in crosta. Un piatto di carne facile e gustoso con cotechino ed erbe cotte che puoi prepare durante le feste natalizie.

80 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : cotechino in crosta

Preparazione: 20 min | Cottura: 60 min | Tempo totale 80 min

Cuoci il cotechino precotto e segui le indicazioni riportate sulla confezione.
Cuoci le erbe lavate e pulite in una pentola con un po' d'acqua. Cuoci con il coperchio fino a che non sono morbide. Quindi scola le erbe cotte e strizza via tutta l'acqua. Tagliale grossolanamente aggiungendo un pizzico di sale.
Srotola la pasta sfoglia e adagia sopra le erbe cotte. Poi appoggia il cotechino al quale avrai tolto la pelle.
Arrotola avvolgendo il cotechino con la pasta sfoglia. Sigilla i bordi e spennella con il tuorlo d'uovo sbattuto e un pizzico di sale.
Metti in forno a 180°C fino a che non sarà diventato dorato e croccante.
Lascia intiepidire, taglia a fette e servi il cotechino in crosta.

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