Costolette d'agnello
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8 |
Marmellata di arancie
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120 ml |
Arancia
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1 |
Limone
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1 |
Aceto balsamico
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1 cucchiaio |
Olio extravergine di oliva
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2 cucchiai |
Preparazione: costolette di agnello con salsa alle arance
- Scalda l'olio in una padella capiente e rosola le costolette di agnello finché non diventano tenere e dorate.
- Nel frattempo, spremi l'arancia e il limone in una ciotola.
- Prepara la salsa all'arancia mescolando in una casseruola la buccia d'arancia, il succo di arancia e limone, la marmellata di arance e l'aceto balsamico.
- Cucina la salsa a fuoco medio, continuando a mescolare fino a quando la marmellata si sarà sciolta. Quindi abbassa la fiamma finché la salsa non si sarà addensata.
- Una volta cotte, disponi le costolette di agnello sui piatti con la salsa alle arance.
- Servi le costolette di agnello con salsa alle arance, decorate con fette di arancia.
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