Costolette d'agnello
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700 g |
Olio di oliva
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1/2 bicchiere |
Panna da cucina
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1 cucchiaio |
Semi di finocchio
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1 cucchiaio |
Sale
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a piacere |
Pepe
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a piacere |
Preparazione: costolette d'agnello ai semi di finocchio
- Metti l'olio a scaldare in una padella ben larga.
- Intanto, batti delicatamente le costolette con un batticarne.
- Quando l'olio sarà ben caldo, appoggia le costolette e falle dorare da ogni lato.
- Cospargi le costolette d'agnello di semi di finocchio.
- Lascia tostare per qualche istante i semi, quindi bagna la pietanza con la panna. Sala e pepa.
- Dopo qualche istante, trasferisci le costolette nel piatto da portata e bagnale con poco fondo di cottura.
- Servi le costolette d'agnello ai semi di finocchio ben calde.
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