Costolette d'agnello
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8 |
Burro
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8 |
Cognac
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1 bicchiere |
Panna fresca
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25 cl |
Farina
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2 bicchieri |
Sale
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A piacere |
Pepe
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Un pizzico |
Preparazione: costolette alla crema
- Aggiusta le costolette di sale e pepe, infarinale, e lasciale rosolare nel burro, quando saranno ben dorate, infiamma con il cognac e lasciarlo evaporare pochi minuti.
- Unisci la panna, fai cuocere 10 minuti, far addensare bene la salsa altri 2/3 minuti.
- Servi le tue costolette alla crema ancora calde, per pranzo o cena.
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