Cosce di pollo
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6 |
Funghi champignon
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300 g |
Olio extravergine d'oliva
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2 cucchiaini |
Soia
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4 cucchiai |
Zenzero in polvere
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cucchiaino |
Senape
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50 g |
Sale e pepe
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Preparazione: cosce di pollo al forno con funghi
- Togli la pelle alle cosce di pollo e immergi in una ciotola con la marinatura formata da salsa di soia, senape, zenzero in polvere e pepe.
- Aggiungi 2 bicchieri di acqua fino a coprire la carne. Riponi in frigo per 30 minuti coperto con pellicola.
- In una teglia da forno, disponi le cosce di pollo con qualche cucchiaio di marinatura e cuoci in forno per 45 minuti a 200°C.
- Soffriggi in una padella dell’olio e aggiungi i funghi tagliati a rondelle. Condisci con sale, pepe e qualche cucchiaio di marinatura e fai cuocere a fuoco dolce.
- Sforna e impiatta il pollo al forno con funghi.
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