Farina integrale
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130 g |
Farina manitoba
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140 g |
Zucchero di canna
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60 g |
Lievito di birra
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1 bustina |
Latte
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110 g |
Olio di semi
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60 g |
Sale
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1/2 cucchiaino |
Preparazione: cornetti integrali
- Unisci la farina integrale, la farina manitoba, il lievito di birra e lo zucchero di canna e mescola.
- Aggiungi poi il latte, l'olio di semi e il sale e continua a mescolare.
- Lascia lievitare l'impasto per 4 ore in un posto caldo e asciutto.
- Stendi l'impasto in forma circolare e taglialo in modo da ricavare 8 triangoli uguali.
- Arrotola ogni triangolo su se stesso partendo da uno degli angoli e dai la classica forma del cornetto.
- Metti i cornetti ottenuti su una teglia ricoperta di carta forno e fai lievitare altre 4 ore.
- Spennella i cornetti con un pò di latte e zucchero e fai cuocere in forno a 180°C per 15 minuti.
- Servi i cornetti caldi una volta intiepiditi.
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