Cornetti fatti in casa

1. Impasta tutti gli ingredienti nella ciotola dell'impastatrice per 20 minuti. Copri e lascia lievitare per 2 ore.
2. Riprendi l'impasto e dividilo in 8 panetti. Stendi ogni panetto in un cerchio sottile da circa 30 cm.
3. Sciogli il burro al microonde. Spennella ogni cerchio di pasta con il burro fuso. Ricopri con un secondo cerchio e ripeti l'operazione fino ad ultimare tutti i cerchi di pasta. L'ultimo non va spennellato.
4. Dividi il cerchio in 8 spicchi e arrotola ogni spicchio su se stesso dando la forma tipica del croissant.
5. Disponi i croissant in una teglia foderata da carta forno ben distanziati e lasciali lievitare per un'ora.
6. Spennella con l'uovo sbattuto e ricopri con un po' di zucchero la superficie. Inforna a 180° C forno statico per circa 20/25 minuti. Ecco pronti i cornetti fatti in casa!

Autore: Serena