Farina
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200 g |
Zucchero di canna
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120 g |
Uova
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55 g |
Cocco rapè
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55 g |
Scorza di lime
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1 |
Sale
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Un pizzico |
Preparazione: cookies cocco e lime
- Versa nella ciotola la farina, il cocco rapè, il burro tagliato a pezzetti, il sale e lo zucchero di canna.
- Inizia ad amalgamare l’impasto con le mani in modo da ottenere un impasto sabbioso.
- Aggiungi la scorza del lime, l’uovo e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Forma delle palline più o meno della stesso peso 25g, disponile in una teglia foderata da carta da forno e schiacciale leggermente.
- Infornale a 170°C in forno statico per 15 minuti.
- Sforna i cookies cocco e lime, lasciali intiepidire e servili.
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