Cioccolato fondente
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200 g |
Farina 00
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250 g |
Burro
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125 g |
Bicarbonato
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mezzo cucchiaino |
Uova
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1 |
Zucchero
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125 g |
Zucchero di canna
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125 g |
Preparazione: cookies al cioccolato
- Per preparare i cookies al cioccolato inizia tritando il cioccolato fondente in scaglie
- Metti da parte la farina e aggiungi il bicarbonato mescolando
- Rompi un uovo e sbattilo in una ciotolina e aggiungivi il burro fuso e lo zucchero di canna creando un nuovo composto. Versa poi lo zucchero bianco
- Quando questi ingredienti si saranno ben legati tra di loro, versa la farina fino a creare un composto ben compatto
- Aggiungi quindi le scaglie di cioccolato e amalgama tutto
- Questo è il momento di creare i biscotti: puoi farli più o meno piatti, tendendo conto che si appiattiranno anche durante la cottura
- Poni i cookies al cioccolato in una teglia foderata con carta da forno e fai riscaldare a 190° per 10 minuti
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