Fagiolini
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400g |
Carote
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3 |
Bieta
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300g |
Olio extravergine di oliva
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3 cucchiai |
Sale
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un pizzico |
Timo
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1 foglia |
Preparazione: contorno di fagiolini stufati
- Inizia la preparazione lavando i fagiolini, le carote e la bieta
- Pela e tagliale a bastoncini, taglia le estremità dei fagiolini e affetta la bieta finemente
- In un tegame capiente aggiungi l'olio extravergine di oliva e fai soffriggere l'aglio
- Aggiungi le verdure tagliate, un pizzico di sale e di timo e un bicchiere di acqua calda
- Lascia cuocere con un coperchio a fuoco medio per 15 minuti, girando di tanto in tanto
- A cottura ultimata lascia intiepidire prima di servire il contorno di fagiolini stufati.
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