Uova
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50 g |
Amido di mais
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60 g |
Acqua calda
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120 g |
Zucchero
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120 g |
Burro
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60 g |
Fecola di patate
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60 g |
Farina di riso
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60 g |
Preparazione: cono gelato fatto in casa
- Inizia sciogliendo il burro in un pentolino.
- In una ciotola setaccia con un colino la farina di riso, la fecola e l’amido di mais e aggiungi poco alla volta lo zucchero e l'acqua calda.
- Successivamente unisci l’uovo e il burro fuso e continua a mescolare con una frusta fino a quando non ottieni un composto liscio e omogeneo, senza grumi.
- Una volta pronto l’impasto, scalda una padellina antiaderente e versaci un cucchiaio di impasto, fai dorare per quattro minuti circa e poi dagli la forma a cono. Puoi aiutarti anche con uno stampino apposito.
- Le tue cialde sono ora pronte, lasciale raffreddare e servile con abbondante gelato.
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