Coniglio a pezzi
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400 g |
Rametto di rosmarino
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1 |
Foglia di alloro
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1 |
Pomodori Pelati
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200 g |
Vino bianco
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1/2 bicchiere |
Olio d'oliva
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2 cucchiai |
Patate
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200 g |
Carote
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200 g |
Sale
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20 g |
Basilico
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4 foglie |
Preparazione: coniglio carote e pomodori
- Lava rosmarino e alloro, mettili in un tegame con l'olio di oliva e unisci il coniglio; fai rosolare da entrambi i lati.
- Unisci il vino bianco e lascialo evaporare, unisci i pelati tagliati a fette sottili e lascia cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
- Nel contempo lava e sbuccia le patate e le carote e tagliale a tocchetti; unisci il tutto al coniglio e lascia sul fuoco per 20 minuti. Aggiusta di sale.
- Appena cotto, sposta il coniglio con carote e pomodori su un piatto da portata, guarnisci col basilico e servi in tavola.
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