Lamponi maturi e freschi
|
1 kg |
Zucchero
|
600 g |
Limone
|
1 |
Preparazione: confettura di lamponi
- Lava rapidamente in acqua fredda i lamponi raccolti in giornata
- Mescola i lamponi in una terrina con lo zucchero e il succo del limone. Lasciali macerare almeno per un paio d'ore
- Versa il succo che hanno rilasciato in una casseruola e riducilo a metà. A questo punto aggiungi i lamponi
- Continua a cuocere a lenta ebollizione fino a raggiungere la giusta densità, continuando a mescolare e a schiumare
- Togli poi la confettura dal fuoco e versala calda nei vasetti
- Chiudi bene i barattoli e conserva la confettura di pere al riparo dalla luce in un luogo fresco e asciutto.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta