Confettura di fichi al brandy
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La confettura di fichi è una marmellata che si può usare nei dolci fatti in casa o su fette biscottate per la colazione.
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110 min
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Dolci
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : confettura di fichi al brandy
Preparazione:
70 min
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Cottura:
40 min
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Tempo totale
110 min
- Togli il piccioli ai fichi e leva anche la buccia.
- Tagliali a pezzi, mettili in una casseruola e lasciali riposare per 1 ora circa.
- Unisci lo zucchero, la scorza del limone e fai bollire, adagio, continuando a mescolare e a schiumare.
- Quando la confettura raggiunge la densità giusta, mescola il bicchierino di brandy e il succo del limone.
- Porta a termine la cottura facendo attenzione che la marmellata non si attacchi sul fondo della pentola.
- Togli poi la confettura dal fuoco e versala calda nei vasetti.
- Chiudi bene i barattoli e conserva la confettura di fichi al riparo dalla luce, in luogo fresco e asciutto.
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