Albicocche
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2kg |
Zucchero
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500 g |
Succo di limone
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1 |
Preparazione: confettura di albicocche
- Prendi le albicocche lavale, dividile a metà e privale del nocciolo.
- Tagliale a spicchi e mettile in una ciotola, aggiungendo poi lo zucchero ed il succo di un limone.
- Mescola con cura e copri con una pellicola trasparente.
- Riponi in frigo per 12 ore.
- Versa il tutto in una pentola, porta a ebollizione mescola di tanto in tanto per 30 minuti.
- Passato il tempo di cottura predi i 2 vasetti già sanificati e riempili con la confettura, lasciando 1 centimetro di spazio.
- Metti il coperchio, lasciali raffreddare e controlla se il sottovuoto è avvenuto correttamente.
- Ora puoi utilizzare la confettura di albicocche per le tue crostate o per una colazione genuina.
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