Confettura d'uva

Name: Confettura d'uva
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 1 kg Uva bianca; 500 g Zucchero

5/5

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Confettura d'uva dolce e gustosa

140 min
●
Dolci
●
italiana

Ingredienti

Utensili

Frullatore ad immersione
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Preparazione : confettura d'uva

Preparazione: 20 min | Cottura: 120 min | Tempo totale 140 min

Scarta gli acini ammaccati e lava accuratamente gli altri.
Disponili in una casseruola con lo zucchero e cuoci a fuoco medio mescolando spesso per evitare che si attacchino sul fondo.
Cuoci per circa 1 ora e 30, poi frulla parzialmente con un frullatore ad immersione, poni nuovamente sul fuoco e prosegui la cottura per 30 minuti.
Trasferisci la confettura in vasetti sterilizzati, capovolgili e lasciali raffreddare completamente facendo così creare il sottovuoto.
Usa la tua confettura d'uva per farcire ciambellani, torte o da spalmare su pane e fette biscottate.

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