Uva bianca
|
1 kg |
Zucchero
|
500 g |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: confettura d'uva
- Scarta gli acini ammaccati e lava accuratamente gli altri.
- Disponili in una casseruola con lo zucchero e cuoci a fuoco medio mescolando spesso per evitare che si attacchino sul fondo.
- Cuoci per circa 1 ora e 30, poi frulla parzialmente con un frullatore ad immersione, poni nuovamente sul fuoco e prosegui la cottura per 30 minuti.
- Trasferisci la confettura in vasetti sterilizzati, capovolgili e lasciali raffreddare completamente facendo così creare il sottovuoto.
- Usa la tua confettura d'uva per farcire ciambellani, torte o da spalmare su pane e fette biscottate.
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