Cioccolato fondente
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100 g |
Caffè solubile
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1 cucchiaino |
Zucchero a velo
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2 cucchiaini |
Panna per dolci
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40 ml |
Preparazione: cioccolatini al caffè
- Inizia a riscaldare la panna, senza farla bollire.
- Togli la panna dal fuoco ed aggiungi il caffè solubile e lo zucchero a velo, mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- Fai fondere il cioccolato fondente a bagnomaria, mescolandolo ogni tanto per scioglierlo. Aggiungi il cioccolato fuso alla crema di caffè e mescola, otterrai un composto molto denso e cremoso.
- Aiutandoti con un cucchiaino versa la crema al caffè nelle formine di uno stampo per cioccolatini, oppure con la sac a poche potrai mettere il composto in dei pirottini. Fai quindi raffreddare i cioccolatini prima a temperatura ambiente, poi nel frigorifero.
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