Latte intero
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500 ml |
Amido di mais
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20 g |
Cacao amaro in polvere
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50 g |
Zucchero
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50 g |
Cioccolato fondente
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100 g |
Panna montata
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q.b. |
Preparazione: cioccolata calda
- Trita il cioccolato fondente e mettilo a scaldare a bagnomaria fino a che non si sarà sciolto completamente
- Metti a bollire il latte in un pentolino
- In una ciotola versa il cioccolato amaro in polvere, l'amido di mais e lo zucchero
- Togli il latte dal fuoco, quindi versalo nel composto con il cacao in polvere, poi rimetti sul fuoco a bollire per due minuti mescolando di continuo
- Togli dai fornelli, aggiungi il cioccolato fuso e mescola il tutto
- Servi la cioccolata bella calda aggiungendo a piacere la panna montata.
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