Lardo di maiale
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300 g |
Foglia di alloro
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1 |
Sale
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Preparazione: ciccioli
- Prendi il lardo di maiale e taglialo a pezzetti.
- Adagiali in una pentola (possibilmente di rame) e falli cuocere a fuoco bassissimo per circa 2 ore e mezza. Durante la cottura cambiano colore e si riducono.
- Poi sala e aggiungi una foglia di alloro.
- Ecco pronti i ciccioli.
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