Latte
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100 ml |
Olio di semi
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100 ml |
Farina di mandorle
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130 g |
Polpa di zucca
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250 g |
Farina 00
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280 g |
Cannella
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a piacere |
Zucchero a velo
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per decorare |
Zucchero semolato
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120 g |
Lievito
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16 g |
Uova
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4 |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: ciambellone alla zucca
- Pulisci la zucca e trita in un frullatore la polpa con latte e olio.
- Monta i tuorli delle uova con metà dello zucchero, incorpora anche gli albumi con la restante parte di zucchero, poi unisci il tutto al composto di zucca facendo attenzione a non smontarli.
- Aggiungi la cannella e continua a mescolare con una spatola dal basso verso l'alto.
- Unisci le farine ed il lievito setacciandoli e mescola.
- Trasferisci il composto in uno stampo da ciambellone infarinato ed imburrato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per 1 ora.
- Controlla la cottura della torta con uno stuzzicadenti.
- Una volta cotta la vostra ciambella alla zucca è pronta per essere servita dopo una spolverata di zucchero a velo.
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