Farina 00
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250 g |
Acqua
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120 ml |
Lievito istantaneo
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6 g |
Olio di oliva
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3 cucchiaini |
Sale
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1 pizzico |
Zucchina
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1 |
Prosciutto
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2 fettine |
Formaggio a fette
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3 fettine |
Olio di semi
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300 ml |
Preparazione: ciambelle salate veloci
- In una ciotola unisci la farina 00 con il sale, il lievito istantaneo e l'olio di oliva. Aggiungi anche l'acqua tiepida e mescola con un cucchiaio. Quando l'impasto prende forma, forma un panetto e coprilo per 10 minuti.
- Nel frattempo prepara il ripieno lavando e grattugiando un zucchina con una grattugia a fori larghi e salala leggermente.
- Riprendi il panetto e stacca 6 pezzi uguali, assottigliali con un mattarello e ottieni dei rettangoli.
- Posiziona su ogni rettangolo le zucchine, il prosciutto fatto a pezzetti e il formaggio.
- Solleva delicatamente la parte anteriore dei rettangoli e arrotolali su se stessi, uniscili e pressa con le dita per farli aderire e formare le ciambelle.
- In una padella metti a scaldare dell'olio di semi e fai dorare le ciambelle per 15 minuti girandole spesso.
- Asciuga le ciambelle salate veloci su carta assorbente e servi calde.
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