Zucca pulita
|
300 g |
Farina 00
|
230 g |
Speck a pezzettini
|
100 g |
Formaggio gouda
|
100 g |
Uova medie
|
3 |
Parmigiano grattugiato
|
3 cucchiai |
Olio di semi
|
100 ml |
Lievito per torte salate
|
1 bustina |
Sale e pepe
|
|
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: ciambella salata di zucca e speck
- Frulla la zucca a crudo insieme all’olio fino ad avere una sorta di crema.
- Versala in una ciotola e aggiugi le uova. Lavora con delle fruste a mano o con una forchetta.
- Poi aggiungi la farina con il lievito, il formaggio grattugiato, lo speck e il formaggio gouda tagliato a pezzettini. Aggiusta di sale e pepe e amalgama bene tutto.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e fa cuocere in forno statico a 170°C per circa 35 minuti.
- Servi la ciambella salata di zucca e speck.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta