Ciambella salata di zucca e speck

Name: Ciambella salata di zucca e speck
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Zucca pulita; 230 g Farina 00; 100 g Speck a pezzettini; 100 g Formaggio gouda; 3 Uova medie; 3 cucchiai Parmigiano grattugiato; 100 ml Olio di semi; 1 bustina Lievito per torte salate; Sale e pepe

5,0/5

1 recensioni

Lascia il primo commento!

Ricetta facile di ciambella salata di zucca e speck. Una variante della torta salata con speck, molto saporita e facile da fare in casa.

50 min
●
Antipasti | Aperitivi
●
Italiana

Ingredienti

8 porzioni

Zucca pulita

300 g

Farina 00

230 g

Speck a pezzettini

100 g

Formaggio gouda

100 g

Uova medie

Parmigiano grattugiato

3 cucchiai

Olio di semi

100 ml

Lievito per torte salate

1 bustina

Sale e pepe

Utensili

Stampo ciambella
Comprare

Preparazione : ciambella salata di zucca e speck

Preparazione: 15 min | Cottura: 35 min | Tempo totale 50 min

Frulla la zucca a crudo insieme all’olio fino ad avere una sorta di crema.
Versala in una ciotola e aggiugi le uova. Lavora con delle fruste a mano o con una forchetta.
Poi aggiungi la farina con il lievito, il formaggio grattugiato, lo speck e il formaggio gouda tagliato a pezzettini. Aggiusta di sale e pepe e amalgama bene tutto.
Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e fa cuocere in forno statico a 170°C per circa 35 minuti.
Servi la ciambella salata di zucca e speck.

Autore: Serena

Lascia un commento