Frutti di bosco a piacere
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q.b. |
Farina 00
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150 g |
Fecola
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150 g |
Zucchero
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100 g |
Uova
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4 |
Olio di cocco
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80 g |
Latte
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80 g |
Limone biologico
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1 |
Semi di vaniglia
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bacca piccola |
Lievito
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1 bustina |
Sale
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1 pizzico |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: ciambella ai frutti di bosco
- Dividi i bianchi delle uova dai rossi. Monta i bianchi col sale e metti da parte.
- Monta i rossi con lo zucchero, aggiungi olio, scorza di limone, vaniglia e metà latte.
- Unisci le farine setacciate col lievito un po' alla volta, aggiungi il resto del latte e i frutti di bosco. Infine i bianchi montati a neve senza smontarli.
- Versa in una teglia e inforna a 180°C per 45 minuti.
- Servi la ciambella ai frutti di bosco.
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