Farina di mais
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400 g |
Olio di oliva
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5 cucchiai |
Uova
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2 |
Sale
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un pizzico |
Pepe
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un pizzico |
Latte
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1/2 bicchiere |
Preparazione: cialde rustiche di farina di mais
- Setaccia la farina di mais in una ciotola, poi aggiungici le uova mescolando con una frusta.
- Unisci l’olio e mezzo bicchiere di latte, regola di sale e pepe e lascia riposare per 30 minuti.
- Scalda una padella antiaderente e ungila con un cucchiaio d'olio, versaci poi un mestolo di pastella roteandola per distribuirla. Cuoci un minuto per lato.
- Mangia la cialda alla farina di mais calda, farcendola a piacere.
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